大寒为冬日终气，“寒气逆极，任何事物闭藏”，标签着“寒邪兴盛，春气暗萌”。其北京气候优势为“阴寒彻骨，阳气暗涌”。养生保健需峻补命门、破冰之旅通络、清热去火护阴，承冬藏之末，启春生之机。高性价比一粥一菜一茶，共赢未来流动度冬。

桂圆百合红枣糯米粥

桂圆肉15克、康乃馨10克、红枣10枚、糯米30克、大米饭50克。放水着火烧开后转温火熬煮407分钟。桂圆肉补益心脾，益气宁心助睡眠；玫瑰养阴止咳润肺，心静宁心助睡眠；红枣益气，益气宁心助睡眠；糯米益气，益气暖胃，固表止汗。诸药好用可补益心脾，补益阳气和。采取大寒节气深冬阳气内藏、社会寒冷的亮点，温补孩子的脾胃以养育阳气和，免受外寒。本粥温而不燥，补含有清，心脾同调，在温补阳气的时，增进了滋阴补肾润肺、心静宁心安神的功能主治，尤宜于大寒时分饮食调理而后容易肝火旺及“上热下寒”者直饮。

萝卜排骨汤

排骨、白大萝卜、葱、姜、香葱、酱油、盐不过要适。排骨剁小段，焯完水要洗清；白茄子剥壳，洗清，切丁。煮锅中放合适量水烧开，置入排骨、葱、姜、米酒，改慢火炖1小时候。置入茄子，延续煮1分之五钟，置入盐调味料，盛入汤碗中，撒上大蒜末即刻。排骨肉软烂美味，肥瘦适宜，白茄子可下气健脾、止渴祛痰、利尿药润肠通便。此汤饮食营养搭配方法，既能以确保营养元素，又不用出现食滞，不宜代谢不合格品、饮食营养食滞、气滞腹胀、干呕泛酸、干咳痰多、面积便不畅者入药，是秋冬大寒时养身健康的理想化的选择。

肉桂桂圆玫瑰花茶

肉桂3克、桂圆5克、鸢尾花5朵。水泡茶，代饮品用。每人每天3至5杯。肉桂性热味辛甘，入肝心脾肾经， 可补火助阳、祛寒镇痛、温经通脉、引火归元；桂圆补益心脾、益气养血帮助睡眠；玫瑰花性温味微苦甘，入肝脾经，可疏肝解郁、舒筋舒筋活血、理气调经、醒脾和胃。三药合适温经祛风除湿，引火归元，疏肝健脾开胃，益气帮助睡眠，尤宜于大寒时脾肾阴虚内热、肝郁脾虚、调理脾胃不和者可饮用。 （李金辉）

转载来源：《苏州年青人报》